人間などの哺乳類は生まれてくるときにそのまま出てきます。
一方鳥類や爬虫類などは卵を産み、その卵を温めることで卵から産まれてきます。
卵として産み落とされたときはまだ動物としての形はなく、その後時間をかけることでどんどん体ができてくるのでしょう。
鳥類などの卵に関しては人はこれまで食用として使うことがあり、その中でも鶏の卵に関しては特別に飼育されて市場にも多く出回っています。
野生の鶏の卵を採取しようとすると卵の価格は非常に高くなるでしょうが、飼育して生産されるからこそ非常に安く卵を購入できるようになっています。
日本においては卵は物価の優等生とも言われていて、一般庶民にも食べられる存在でした。
身近な食材だけに調理方法も豊富にあり、茹で卵だけでなく卵焼きや目玉焼きその他色々な料理に使われています。
せっかく卵を食べるのであればどんな栄養が含まれていて、どれくらい食べると健康にいいのかなどを知っておくと良いかもしれません。
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卵でよく言われるのは完全栄養食品であることでしょう。
そのため安く手に入る健康食ともいえます。
三大栄養素の一つであるたんぱく質が含まれているのはもちろん、アミノ酸やビタミン、さらにミネラルもバランスよく含まれています。
体にとって必要な脂質もあるので、どんどん食べるとより健康になれそうです。
ただ健康食とされる卵にも問題があり、それがコレステロールが多く含まれることでしょう。
血中にコレステロールが多くなると体調に異常をきたす可能性があるので、それを危惧して卵は一日数個までしか食べてはいけないとされていました。
ただ最近の研究では摂取したコレステロールがそのままコレステロールとして吸収されるわけではないことがわかり、かつてのように数個にとどめるべきとの制限はなくなっています。
もちろん食べ過ぎればそれなりに栄養の偏りが生じ健康を害することになります。
多少個数を気にしながら食べるようにしましょう。